一、生产形势

以农业农村部畜牧业综合信息平台——草业子平台数据为基础，通过对云南省115个县（市、区）饲草统计数据及云南省61个草牧业企业国家固定监测点数据进行分析，结果如下。

1.全省主要饲草种植面积及产量。

经农业农村部审核的数据显示，2021年度云南省饲草保留面积为981.355万亩，同比增6.5%，人工饲草产量999.113万吨（干重），同比增8.1%。其中多年生饲草保留面积480.033万亩，多年生人工饲草产量468.46万吨（干重），一年生人工饲草面积501.322万亩，一年生人工饲草产量530.65万吨（干重，下同）。主要多年生饲草面积及产量：狼尾草属（皇竹草、巨菌草、桂牧一号等）保留面积74.219万亩，产量166.14万吨；紫花苜蓿保留面积26.749万亩，产量24.61万吨；多年生黑麦草保留面积154.381万亩，产量114.67万吨；鸭茅保留面积95.109万亩，产量54.15万吨；白三叶保留面积35.608万亩，产量15.34万吨。主要一年生饲草面积及产量：青贮玉米面积158.25万亩，产量281.65万吨；多花黑麦草97.545万亩，产量88.24万吨；毛苕子（非绿肥）78.358万亩，产量43.83万吨；饲用大麦62.325万亩，产量40.78万吨；饲用燕麦10.849万亩，产量6.97万吨；饲用小黑麦15.971万亩，产量9.11万吨。天然草山草坡上的饲草料的利用方式主要以放牧为主，耕地（农闲田）种植的牧草，如多年生黑麦草、紫花苜蓿等以刈割鲜喂为主，毛苕子（非绿肥）、饲用燕麦、大麦等主要是晒干后做干草饲用，青贮玉米主要用于青贮饲喂。

2.青贮玉米是云南肉牛、肉羊企业（合作社）主要消费的饲草。

据16家饲草生产企业（合作社）监测数据表明。16家饲草生产销售企业中青贮玉米生产、销售企业（合作社）有8家，占比50%，苜蓿生产、销售企业（合作社）有4家，占比25%，其他（皇竹草、甘蔗梢等）有4家，占比25%。1季度只有1家青贮玉米企业（合作社）种植青贮玉米0.02万亩，2季度有3家青贮玉米企业（合作社）种植青贮玉米0.28万亩，同比增92%；1季度5家企业收储4805.92吨，2季度5家企业收储6090.88吨，同比增21.09%。全株青贮玉米生产、销售企业自产自制占比少，收购占比高，主要原因是企业流转土地自种青贮玉米成本较农户高，但收储成本最低。

据38家肉牛企业（合作社）监测数据表明。有36家企业以消费青贮玉米为主，2022年1季度消费青贮玉米17596吨，2季度消费青贮玉米30529吨，2季度青贮玉米消费量比1季度增42.3%。

据7个肉羊企业（合作社）数据监测表明。有5家企业以消费青贮玉米为主，2022年1季度消费青贮玉米750吨，2季度消费青贮玉米830吨。2季度比1季度青贮玉米消费量增9.6%。在粮改饲政策的带动下，大部分企业已逐步掌握了青贮技术，青贮质量较好，基本能满足养殖企业对青贮的质量要求。

3.紫花苜蓿面积有所增加，产量逐步提升。

紫花苜蓿生产、销售企业有4家，截至2022年7月，4家企业紫花苜蓿留床面积（保留面积）1.02万亩，新增种植面积0.02万亩，亩产达885.2公斤，产量9.02吨，同比增加2%，紫花苜蓿在我省一般刈割2~6茬，除自产自用外，1家企业还从其他种植农户中收购苜蓿干草1吨。

二、供需状况

截至2022年2季度，38个肉牛企业有肉牛存栏量27591头，按《天然草地合理载畜量的计算》（NY/T635-2015），1头肉牛每天需9公斤干草，38个肉牛企业半年需45318.21吨干草，38个肉牛企业（合作社）1季度、2季度消费的饲草为45804.37吨，饲草基本能满足38个肉牛企业需求。38个肉牛企业都种植不同规模青贮玉米、狼尾草属（皇竹草）等，不足饲草料主要靠外购解决，外购饲草种类主要为青贮玉米、玉米秸秆、稻草秸秆等。对固定监测点寻甸鹏远牧业有限公司进行调研，牧场饲喂的粗饲料均自省外购买（河南、河北、安徽、宁夏等），其饲草成本较大，除全株青贮玉米的当地原料充足外，其他品种优质牧草种植面积较少，难于满足优质肉牛饲养的要求。

截至2022年2季度，7个肉羊企业有肉羊存栏量6827头，按《天然草地合理载畜量的计算》（NY/T635-2015），1头肉羊每天需1.8公斤干草，7个肉羊企业半年需2242.67吨干草，7个肉羊企业（合作社）1季度、2季度消费的饲草为1640吨，饲草缺口约为602.67吨，原因是肉羊出栏变化较快，且有4个肉羊企业（合作社）饲草料全靠外购，存在饲草料供给不足的风险。

三、价格行情

从调查来看，青贮玉米到场价格420-800元/吨，小麦、稻草等秸秆类到场价格900-1500元/吨；苜蓿干草到场价格2000-4000元/吨。燕麦干草价格2100-2900元/吨；王草等狼尾草属饲草青贮到场价格400-500元/吨，价格与去年基本持平。

四、建议措施

1.充分开发利用未利用地种植饲草

云南地形以山地和高原为主，可利用荒草地、沼泽地、沙地、河滩地、裸土地等未利用地种植饲草。据2021年草业统计数据显示，全省农闲田可种草面积1075.309万亩，2021年我省农闲田种草面积仅为397.243万亩，利用率为36.94%，还有很大发展空间，应充分利用农闲田、果园隙地、四边地等，推广应用轮作、间作、套作模式，加大青贮玉米、紫花苜蓿、燕麦、小黑麦等优质饲草的种植力度，在当前要做好抗旱防涝准备，加强田间管理和病虫害防治，提高饲草产量。

2.加强饲草料储备，保障全年优质饲草均衡供给能力

种养企业（场、合作社）要抓紧与饲草料供应商衔接，签订采购合同，并做好储备饲草料防潮湿、防雨淋、防鼠咬、防霉菌毒素超标等工作，保障全年优质饲草均衡供给能力。（拟稿人：唐昊 审核人：杨文）