眼下，已进入冬闲时节，但曲靖市富源县墨红镇吉克村委会一带的村民却在家门口酸菜生产车间忙碌着。走进云南满地金食品开发有限公司酸菜生产车间，一缸缸酸菜散发出浓郁的香味，清冽的浆水透亮醇厚；干净整洁的生产线上，工人们正娴熟地将发酵好的酸菜出坛、清洗、分切、真空包袋、称重、杀菌……一包包酸菜即将被销往全国各地，成为千家万户餐桌上的美味。

富源酸菜是云南十大特色产品之一，因其风味独特广受人们喜爱。近年来，墨红镇创新发展思路，充分利用当地气候、土壤等资源优势，依托当地农业龙头企业和富源酸菜特色品牌，着力打造当地经济发展新亮点，以产业发展稳稳托起群众家门口就业增收“甜日子”。

为推动传统产业与现代科技融合发展，确保酸菜品质的稳定性，云南满地金食品开发有限公司引进先进的流水线生产方式，购置清洗线、烘干机、振动机、包装机等设备30余台，发酵缸200个，建成分拣、清洗、发酵、脱盐和包装等5个生产车间，富源酸菜实现标准化、规模化生产。

作为一家集种植、生产、加工、销售为一体的企业，云南满地金食品开发有限公司从树品牌、补链条、兴业态等方面下功夫，采取“公司+基地+合作社+农户”模式，吸纳当地群众就近就业增收，实现务工、务农、顾家“三兼顾”。

家住墨红镇吉克村，今年58岁的周荣兴，以前常年和妻子在省外打工，时常挂念父母和孩子，现在夫妻二人都回到家乡在满地金酸菜加工车间上班，既能增加收入又能照顾家里，心里踏实多了。

吉克村村民龚春燕之前一直在家务农，为了让家里的经济更宽裕，今年9月，经朋友介绍后来到酸菜加工车间上班。“公司离家很近，每天走路十分钟左右就能到，工资待遇也不错，每天有100多元的收入，在照顾家庭的同时收入也增加了。”龚春燕开心地说道。

随着生产线和产能提升，工厂对原材料的需求越来越大，为保障原材料的充足供应，公司通过在当地流转土地建成小叶芥菜种植基地，当地70多户村民通过流转土地获得增收，为100余名当地劳力提供了临时就业岗位。

“生产线从9月投产以来，生产线每天可加工酸菜15吨左右，目前已销售200余吨，为当地新增稳定就业岗位30余个，人均月收入达3000元至5000元左右。随着产能释放，公司在现有200亩蔬菜大棚的基础上，明年内将完成800亩的种植基地建设，基地和车间用工的增加，能让更多当地劳力实现家门口就业。”云南满地金食品开发有限公司负责人尹小友说。

据了解，当地政府在积极支持企业延伸酸菜产业链的同时，全力推动酸菜产业向规模化、集约化、商品化发展，结合市场研发差异化优势产品，不断提升本地酸菜产品市场竞争力，持续提升产品附加值，通过产业高质高效发展，进一步带动周边群众稳定就业增收。（记者：张雯 通讯员：张素娴 秦洪卫 夏关正）